Гречишный мёд относится к монофлорному сорту мёда, нектар собирается с одного медоноса. В период цветения, конец июня и до конца июля. Улья с пчёлами переносят на поля засеянной гречихой, где пчёлы трудятся и собирают с цветков пыльцу и полезный, ароматный нектар.
Гречишный мёд особенно богат железом и антиоксидантами. Является отличным природным антисептиком, по этому его можно использовать не только в пищу, но и в лечебных, профилактических целях при кожных заболеваниях. Он отлично снимает воспаления и выравнивает тон кожи. Способствует омоложению, речь идёт и о организме в целом. Восполняет дефицит железа, стимулирует обмен веществ. Благодаря содержанию уникальных аминокислот гречишный мёд регулирует деятельность нервной системы, укрепляет иммунитет, является источником энергии и помогает в восполнении физической активности.